【トマトの色素成分リコピン】加熱で効果倍増「焼きトマト」の作り方
トマトは、生で食べるよりも、加熱したほうが、甘みや旨みがグンと増します。しかも、単においしくなるだけでなく、焼くことによって、トマトに含まれる栄養リコピンの吸収率が高まり、健康効果もアップ！焼きトマトを上手に利用して、ダイエットに成功し大幅減量した人も続出しているようです。【解説】検見﨑聡美（料理研究家・管理栄養士）
トマトは、生で食べるよりも、熱を加えたほうが、甘みや旨みがグンと増します。
しかも、単においしくなるだけでなく、焼くことによって、トマトに含まれるリコピンの吸収率が高まり、健康効果もアップ！
焼きトマトを上手に利用して、19kg、16kgと大幅減量に成功した人も続出しているようです。
いつもとは、ひと味違ったトマトのおいしさに、舌鼓を打つこと間違いなし！
焼きトマトの作り方
焼きミニトマトの作り方
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