解説者のプロフィール
武田邦彦（たけだ・くにひこ）
中部大学特任教授・工学博士。
1943年、東京都生まれ。工学博士。専攻は資源材料工学。東京大学教養学部基礎科学科卒業。旭化成工業ウラン濃縮研究所所長、芝浦工業大学工学部教授、名古屋大学大学院教授を経て現職。名古屋市経営アドバイザー、富山市政策参与。『ホンマでっか!? TV』（フジテレビ）をはじめ、テレビ出演多数。近著に『科学者が解く「老人」のウソ』（産経新聞出版）がある。
あっと驚く物を見て常に脳に刺激を与える
「50歳を過ぎてから、健康診断は一度も受けていない」「食べたい物を、好きなだけ食べる」「お酒は１日４合飲んで、休肝日は設けない」。
これらは、実際の僕の日常の一コマです。一見、健康とは無縁の、破天荒な生活を送っているように見えますが、決してそんなことはありません。その行動は、複数の専門家に話を伺ったり、数多くの論文を精査したりするなど、すべて科学的データに裏づけされています。
その大前提として、「自分の体をよく知っているのは、自分自身だ」と強く信じることが大切です。私自身、常に自分の体を観察して、体の感覚を研ぎ澄ましています。
体重もその一つです。僕のベスト体重は60～61㎏です（身長は161.5㎝）。この数値は、長年の経験に基づいて導き出しました。63㎏を超えると、病気になったり体調が悪くなったりすることが、自分でわかっています。
私は、毎日、朝食前に体重計に乗っています。もし60㎏を下回っていたら、朝食の量を増やして、ベスト体重にきっちりと合わせます。反対に、61㎏を少しでも超えていたら、朝食の量を減らすのです。
このように、私は、神経質なほどに自分の体と向き合っています。そのうえで、冒頭のような科学的理論に基づいた生活を送って、健康維持や老化予防を心がけているのです。
そのおかげで、75歳になる現在、体は健康そのもので、脳はいつでもフル回転。もしかすると、40代のときよりも元気かもしれません。
今回は、認知症がテーマということで、私が考える認知症予防についてご説明しましょう。
まず重要なのは、脳をたくさん使うことです。
私たちの体は、使わないと衰えていきます。例えば、運動せずにいると筋力が落ちていき、ついには立ったり歩いたりすることができなくなります。それは、脳も同じです。使わないでいると、頭はどんどんボケていきます。
横になって、テレビを見るだけの生活は厳禁です。読書をしたり、新しい知識を身につけたりして、脳に刺激を与えましょう。
いちばんいいのは、あっと驚く物を見ることです。ぜひ、僕のブログを読んでみてください（笑）。多くの人の先入観とは異なる内容なので、驚かれることは間違いありません。「こんな考え方もあるのか」という刺激が、認知症の予防に役立ちます。
私自身、専門外の新しい知識も積極的に学んで、脳に刺激を与え続けています。
さらに、日常生活では、返事や対応を早くして、脳の瞬発力を磨いています。そうした努力もあって、私が出演している『ホンマでっか!? ＴＶ』（フジテレビ）では、司会の明石家さんまさんとのかけ合いにもついていけるのです。
〝老人〟ハラスメントを無視して老いに逆らおう
食生活では、脂肪分をよくとるように心がけています。なぜなら、脳の中にある脳細胞は、油（脂肪分）で絶縁されているからです。
体の神経細胞は、いわば複雑に配線された電線のようなものです。１本１本の電線がきちんと絶縁されていないと、漏電が起こって脳細胞がショートしてしまい、脳からの信号がスムーズに伝わらなくなります。この状態も、認知機能の低下につながるのです。
油に関しては、私は多くの本を読み、論文を調べるなど慎重に検討した結果、「総じて植物性の油は、人間の体にはよくない成分がある」という結論に至りました。
特に危険なのは、「サラダ油」です。ですから、我が家の台所では、サラダ油を封印して、炒め物にはラードや牛脂などを使うようにしています。
そして、自分が老人だと思わないことも大切です。
実は、私たちの体は、大脳が「老人になれ」と命令したときから老化が始まります。そして、それを誘導するのが他人の言葉です。
少しでも物忘れすると「年のせいだ」といわれ、体調を悪くすると「もう年なんだから」といわれてしまう……。これは、セクハラならぬ「老ハラ」（老人ハラスメント）です！
こうして周囲から「老人だ」と洗脳されることで、大脳が、「自分は老人なんだ」と勘違いして、老化を進めるような指令を出してしまうわけです。
家族や周囲の人には、「年のせい」など、老化を連想させるような言葉は使わないように頼んでおきましょう。そして、他人からの老ハラ攻撃は無視する精神力を身につけるのです。
「病は気から」といいますが、老いたくないという気持ちが強ければ、認知症なんて、簡単に遠ざけられます。
この超高齢化社会、このまま「高齢者」と呼ばれて虐げられるのは、あと少しの我慢です。近い将来、高齢者の人口が50歳未満の人口を逆転します。そのときは、50歳未満を「低齢者」と呼んで、バカにしてやりましょう（笑）。
