MENU
酢キャベツを毎日食べたら夫婦で3kg減!肌の調子がよくなり若返りに成功

酢キャベツを毎日食べたら夫婦で3kg減!肌の調子がよくなり若返りに成功

野菜が大好きな私は、ふだんから自家菜園でさまざまな野菜を手作りしています。そのおかげで、日ごろから野菜を多く摂取しているほうだと思います。しかし、キャベツは育てていないので、口にする機会があまりありませんでした。【体験談】岡山奈美子(仮名・78歳・主婦)

料理に加えるとほかの調味料がいらない

野菜が大好きな私は、ふだんから自家菜園でさまざまな野菜を手作りしています。
そのおかげで、日ごろから野菜を多く摂取しているほうだと思います。

しかし、キャベツは育てていないので、口にする機会があまりありませんでした。
体にいいことは知っていたものの、刻んで生で食べるか、炒めるくらいしか調理法が思いつかず、進んで購入することもなかったのです。

そのような私が、毎日キャベツを食べるようになったのは、村上祥子先生の料理教室がきっかけでした。

そこで手軽に作れるキャベツの常備菜として、「酢キャベツ」を教えていただいたのです。
「これは新しい食べ方だ」と思った私は、自宅でも早速、酢キャベツを作って食べることにしました。

作り方は、とても簡単です。
まず、酢と砂糖と塩を煮立たせます。
それを、せん切りにしたキャベツに回しかけます。
常温まで冷めたら瓶に移し、冷蔵庫に入れて翌日から食べ始めます。

村上先生の酢キャベツの作り方は↓の記事で詳しく紹介されています。

村上先生に教わったレシピでは、キャベツを500g使用します。
量ってみるとキャベツ1玉が約1㎏だったので、私は一度に1玉分のキャベツを、二つの容器に分けて作るようにしました。
ちなみに、酢はいつも米酢を使っています。

我が家では朝昼晩の食事のときに、必ず酢キャベツを食卓に出し、夫と2人で食べるようになりました。
食べにくさはなく、食わず嫌いが多い夫も、酢キャベツはおいしいといってもりもり食べています。

そのまま食べるのはもちろんのこと、おかずに添えたり、水菜やサニーレタスなど自家製の野菜と和えてサラダにしたり、大根おろしにチリメンジャコと酢キャベツを加えたりすることもあります。
いろいろな料理に加えることでバリエーションが広がるので、現在まで毎日飽きずに食べ続けることができています。

また、酢キャベツを調味料として料理に加えると、塩やしょうゆなどは必要ありません。
酢キャベツの塩気と甘み、酸味のおかげで、それだけで十分おいしくなるのです。

1食につき、平均するとだいたい大さじ3杯ずつくらいは酢キャベツを食べるでしょうか。
1回作ると、1玉分のキャベツが、約1週間でなくなります。

しっかり食べてもうれしいことに太らない

酢キャベツを食べ始めて変わったことといえば、体重が落ちたことです。
もともと53㎏だった体重は、1ヵ月で自然に2㎏減り、51㎏になりました(身長149㎝)。
もちろん、以前と生活習慣は変わらず、特別な運動などはしていません。

2㎏以上は減りませんが、増えることもありません。
今までは少し食べ過ぎると、すぐに1㎏くらい増えていたのに、酢キャベツを食べていると、不思議なことに体重は51㎏のまま安定しているのです。
私は食べることが大好きなので、特に節制はしていません。
しっかり食べても太らないのは、うれしい限りです。
ちなみに、夫も体重が1㎏落ちたと喜んでいました。

酢キャベツの効果かどうかはわかりませんが、洋裁などの手仕事をする関係で以前はよく肩がこっていたのが、最近はそれもなくなりました。

肌の調子もよく、年齢のわりにシワが少ないほうだと思います。
人からは年相応に見られることはほとんどなく、年齢をいうと、たいていビックリされます。

酢キャベツを食べるようになってからは、毎日元気に過ごせて、それまで以上に健康に自信が持てるようになりました。
手軽に野菜がたくさんとれて健康づくりにも役立つので、今後は友人にも酢キャベツを勧めたいと思います。

シワが少なく若く見られる!

肌にハリや弾力をもたらしてシミを防ぐ(福岡女子大学客員教授 村上祥子)

キャベツに含まれる代表的な栄養成分の一つが、ビタミンCです。

ビタミンCは美容のビタミンと呼ばれるほど、美肌作用が満点。
コラーゲンの生成を促し、肌にハリや弾力をもたらしてくれます。

加えて、メラニン色素ができるのを防いでくれるので、シミができにくくなります。

※これらの記事は、マキノ出版が発行する『壮快』『安心』『ゆほびか』および関連書籍・ムックをもとに、ウェブ用に再構成したものです。記事内の年月日および年齢は、原則として掲載当時のものです。

※これらの記事は、健康関連情報の提供を目的とするものであり、診療・治療行為およびそれに準ずる行為を提供するものではありません。また、特定の健康法のみを推奨したり、効能を保証したりするものでもありません。適切な診断・治療を受けるために、必ずかかりつけの医療機関を受診してください。これらを十分認識したうえで、あくまで参考情報としてご利用ください。

関連記事
以前の私は便秘症で、10日から2週間お通じがないということも珍しくありませんでした。それが2日に1回ちゃんとお通じがつくようになったのです。体重も毎日少しずつ減り続け、1ヵ月でなんと10kgもやせました。このときは体が軽く、背すじを伸ばして歩ける自分に感激しました。【体験談】宇佐美愛美(アルバイト・27歳)
更新: 2019-09-10 22:10:00
おなかとみぞおちを、手のひらで時計回りに軽くさするだけの簡単な方法ですが、久しくおなかをさすったことがなかったため、あまりの気持ちよさに病みつきになり、毎日欠かさず行うようになりました。体重が減り、おなか周りもスッキリしてくると、体が軽く感じられます。【体験談】新井功(仮名・無職・84歳)
更新: 2019-09-10 22:10:00
美肌に関しては、キュウリの皮に含まれるビタミンEとβ-カロテンの働きも見逃せません。体内では有害な活性酸素ができ、老化を進めます。ビタミンEの中でも、最も抗酸化力が高いのがα-トコフェロールという種類ですが、キュウリに含まれるのは、すべてこの種類なのです。【解説】佐藤美(シロノクリニック横浜院院長)
更新: 2019-09-10 22:10:00
子どもの頃から肥満だった私は、もう体形のことは諦めていました。キュウリ食べるだけダイエットを始めて、数字だけでなく体感としても体の軽さを感じ始めました。今まで体を動かすことが、「つらくて面倒くさいこと」だったのに「こんなに気持ちがいいことだったんだ」と思えるようになったのです。【体験談】山田順子(仮名・主婦・44歳)
更新: 2019-09-10 22:10:00
特別な食事制限や、運動をしたわけでもなく、食前に1本のキュウリをひと口につき20回嚙んで食べただけでこんなに効果が出るとは驚きました。血液検査では、中性脂肪値が激減!空腹時血糖値、ヘモグロビンA1cも正常値に近づきつつあります。だるさもなくなり、体調は良好です。【体験談】井上洋子(仮名・会社員・35歳)
更新: 2019-09-10 22:10:00
私は鍼灸師で、日本で一般的に行われている鍼灸治療のほか、「手指鍼」を取り入れた治療を行っています。手指鍼はその名のとおり、手や指にあるツボを鍼などで刺激して、病気や不調を改善する治療法です。【解説】松岡佳余子(アジアンハンドセラピー協会理事・鍼灸師)
更新: 2020-04-27 10:34:12
腱鞘炎やバネ指は、手を使うことが多いかたなら、だれもが起こす可能性のある指の障害です。バネ指というのは、わかりやすくいえば、腱鞘炎がひどくなったものです。腱鞘炎も、バネ指も、主な原因は指の使いすぎです。痛みやしびれを改善する一つの方法として、「手首押し」をご紹介します。【解説】田村周(山口嘉川クリニック院長)
更新: 2020-03-23 10:16:45
筋肉がこわばると、体を支えている骨格のバランスがくずれて、ぎっくり腰を起こしやすくなります。ぎっくり腰に即効性があるのが、手の甲にある「腰腿点」(ようたいてん)という反射区を利用した「指組み」治療です。この「指組み」のやり方をご紹介します。【解説】内田輝和(鍼メディカルうちだ院長・倉敷芸術科学大学生命科学部教授)
更新: 2020-03-02 10:09:34
慢性的な首のこり、こわばり、痛みといった首の不調を感じたら、早めに、まずは自分でできる首のケアを行うことが大切です。【解説】勝野浩(ヒロ整形クリニック院長)
更新: 2020-02-25 10:06:07
首がこったとき、こっている部位をもんだり押したりしていませんか? 実は、そうするとかえってこりや痛みを悪化させてしまうことがあります。首は前後左右に倒したりひねったりできる、よく動く部位です。そして、よく動くからこそ、こりや痛みといったトラブルを招きやすいのです。【解説】浜田貫太郎(浜田整体院長)
更新: 2020-02-17 10:18:14

ランキング

総合ランキングarrow_right_alt