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「マシュマロヨーグルト」基本の作り方&デザートレシピ

「マシュマロヨーグルト」基本の作り方&デザートレシピ

作り方はとても簡単。一度に4食分作り、毎朝1回食べる(4日で食べきる)のが基本です。記事内では、マシュマロヨーグルトを使ったアレンジデザート3品をご紹介します。ダイエット中でも安心して食べられるうえ、多くの女性が気にしている便秘や肌トラブルの改善が期待できます。【解説】森崎友紀(管理栄養士・料理研究家)

基本の作り方

【材料】
ヨーグルト…1パック(400~500g)
マシュマロ…80g

❶混ぜる
材料をすべて混ぜる。
混ざったらラップをして、冷蔵庫で最低8時間程度寝かせる

❷盛りつける
1食分(全体の4分の1程度・1食分130kcal)をお皿によそう。
フルーツ、ナッツ、きな粉などをチョイ足し(詳細は別記事参照)してもよい

日々の疲労を一掃!ティラミス風マシュマロヨーグルト

糖質とビタミンB群が豊富なバナナは、疲労回復に最適。
スポーツ選手も、競技や練習の合間によく食べていますよね。

ココアのカカオマスポリフェノールも、心身の疲労を癒す食材です

【材料】(1食分188kcal)
マシュマロヨーグルト…1食分
スライスしたバナナ…1/2
ココア…適宜

【作り方】
❶ 容器の底にスライスしたバナナ半量を敷き、基本のマシュマロヨーグルトを載せる
❷ ❶をもう一度繰り返す
❸ 最後に茶こしでココアをトッピングする

肌荒れの救世主!マシュマロヨーグルトのトマトシャーベット添え

マシュマロ(コラーゲン)だけでも肌荒れ改善は期待できますが、抗酸化力の強いトマトのリコピンやレモンのポリフェノールをいっしょに取ると、いっそうの美肌効果を得られます。

【材料】(1食分177kcal)
マシュマロヨーグルト…1食分
トマト…1/2
ハチミツ…小さじ1
レモン果汁…小さじ1/2
あればミントの葉

❶ トマトは丸ごと一晩冷凍する。凍ったら、水を入れたボウルの中で皮をむく(つるんとむけます)
❷ ❶をすりおろすか、フードプロセッサーで攪拌する。途中で溶けた場合は、冷凍庫で固める
❸ ❷にハチミツと㆑モン果汁を混ぜたらシャーベット完成。マシュマロヨーグルトとミントの葉とともに盛りつける

血管を元気にし、冷え症対策!アップルパイ風マシュマロヨーグルト

シナモンは、毛細血管の修復に役立つスパイスです。
血管壁の主成分であるマシュマロ(コラーゲン)といっしょに取ると冷え対策にも。

ダイエット中には禁忌の「パイ」の味わいを楽しめますよ。

【材料】(1食分194kcal)
マシュマロヨーグルト…1食分
りんご…1/6
餃子の皮…2枚
シナモンパウダー…適宜
あればミントの葉

❶ りんごは皮つきのままいちょう切りに。マフィン型に餃子の皮を敷いて、マシュマロヨーグルトとりんごを載せる。それを2個作る
❷ オーブントースターで約10 分焼いたら、粗熱をとってから冷蔵庫で冷やす
❸ シナモンパウダーをかける。あればミントの葉をトッピングする

解説者のプロフィール

森崎友紀(もりさき・ゆき)

1979年、大阪府生まれ。「アンチエイジング」「ダイエット」「妊婦・授乳婦」に役立つ簡単レシピなどを考案し、テレビや雑誌等のメディア、イベント等で活躍。身近な食材での、健康的で華やかな食卓の演出が得意。中医薬膳指導員、製菓衛生師の資格も持つ。著書に『知識ゼロからの栄養学入門』(幻冬舎)、『生大根ダイエット』(小学館)、『DVD 付きレシピ写真集 食と欲』(集英社)など。週刊少年ジャンプで連載中の『食戟のソーマ』(集英社)に料理協力。子育ての傍ら、ブログやインスタグラムも日々更新。

●森崎友紀オフィシャルブログ
https://ameblo.jp/morisaki-yuki/

※これらの記事は、マキノ出版が発行する『壮快』『安心』『ゆほびか』および関連書籍・ムックをもとに、ウェブ用に再構成したものです。記事内の年月日および年齢は、原則として掲載当時のものです。

※これらの記事は、健康関連情報の提供を目的とするものであり、診療・治療行為およびそれに準ずる行為を提供するものではありません。また、特定の健康法のみを推奨したり、効能を保証したりするものでもありません。適切な診断・治療を受けるために、必ずかかりつけの医療機関を受診してください。これらを十分認識したうえで、あくまで参考情報としてご利用ください。

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