【そばの実ダイエット 人気レシピ】そのまま使える 食べられる 痩せる食べ方

【材料】（2人分）
そばの実（さっと洗って水気を切っておく）…大さじ6
鶏ささみ肉（すじなし）…2本（100g）
塩、コショウ…各少々
小麦粉…適量
溶き卵…適量
オリーブオイル…大さじ2
ミニトマト、パセリ…各適宜

【作り方】
❶ささみは観音開きにし、軽くたたいて厚みをそろえ、塩、コショウを振る。
❷①に小麦粉をはたきつけ、溶き卵を絡めて、そばの実をまぶす。
❸フライパンにオリーブオイルを入れて中火で熱し、②を入れる。下側がカリカリになったら裏返し、両面をこんがりと焼き上げる。
❹切り分けて盛りつけ、ミニトマトとパセリを添える。

【材料】（2人分）
そばの実（さっと洗って水気を切っておく）…大さじ6
ブリ…2切れ
タマネギ…1/4個（50g）
セロリ…20g
トマト…1個（150g）
オリーブオイル…大さじ1/2
ニンニク（つぶしておく）…1/2片
カレー粉…小さじ1/4
白ワイン…大さじ2
湯…300㎖
塩、コショウ…各少々
パセリ（みじん切り）…大さじ3

【作り方】
❶ブリは1切れを半分に切る。タマネギ、セロリ、トマトは5㎜角に切る。
❷フライパンに、オリーブオイルとニンニクを入れて中火にかけ、タマネギとセロリを軽く炒める。カレー粉を加えて香りが立ったら、ブリを加える。
❸ブリの色が変わったら、トマトと白ワインを入れ、煮立ったら湯とそばの実を加え、ふたをして7～8分煮て火を通す。
❹塩、コショウで味を調え、パセリを加えてひと煮したら出来上がり。

【材料】（2人分）
そばの実（炊いた物）…100g
コマツナ…100g
豆腐（木綿）…100g
Ⓐ：ピーナッツ粉末…10g
　　みそ…大さじ1
　　砂糖…大さじ1

【作り方】
❶コマツナは色よくゆでて、冷水に取って水気をしぼり、3～4㎝長さに切る。
❷豆腐をすり鉢ですりつぶし、Ⓐを加えてよくすり混ぜる。
❸②にそばの実と①を加えて和える。

【材料】（2人分）
そばの実（炊いた物）…50g
サーモン（刺し身）…60g
ホタテ貝柱（刺し身）…60g
タマネギ…1/8個（25g）
たくあん…20g
ミツバ（茎のみ使用）…10本
Ⓐ：オリーブオイル…大さじ1
　　しょうゆ…小さじ1/2
　　塩…少々
おろしワサビ、芽タデ…各少々
バケット…適宜

【作り方】
❶サーモンとホタテは細かく刻む。タマネギとたくあんはみじん切り、ミツバは細かい小口切りにする。
❷①とそばの実を合わせ、Ⓐを加えてよく混ぜる。
❸器に盛りつけて薬味にワサビと芽タデを添え、好みでバケットの薄切りを添える。

【材料】（2人分）
そばの実（さっと洗って水気を切っておく）…大さじ8
ギンナン…16個
ゆり根…60g
エビ…大3尾（80g）
Ⓐ：天ぷら粉…50g
　　水…80㎖
揚げ油…適量
塩…少々

【作り方】
❶ギンナンは殻をむく。ゆり根は1．5㎝角に切る。エビは背わたを取り、殻をむいて1㎝幅に切る。
❷ボウルにⒶを合わせてよく混ぜ、①を加えて混ぜる。
❸揚げ油を170～180度に温め、②を大きめのスプーンですくって落とし入れ、こんがりと揚げる。
❹油を切って盛りつけ、塩を添える。