一晩で作れる長寿の秘薬「ゴマ酢」の基本の作り方

黒ゴマとトウガラシを酢に漬けるだけで作れる「ゴマ酢」は、
モンゴルにルーツを持つ民間療法です。すごい効果を発揮するゴマ酢を、ぜひ試してみてください。

●作り方

❶フライパンにゴマ油と漬けた黒ゴマ、タカノツメを入れて中火にかけ、いい香りが立つまで炒める。
❷①に豚ひき肉を加えてさらに炒め、火が通ったらピーマン、しょうゆ、砂糖を加え、水分がなくなるまで炒めたら火を止める。

※冷蔵で１週間保存できます。
※ご飯にのせたり、マヨネーズで和えてサンドイッチの具にしたり、レタスで包んで食べたりしてもおいしいです。