MENU
【ダイエット効果】シミ、シワも防ぐ美容ドリンク「シソ酢ジュース」とは

【ダイエット効果】シミ、シワも防ぐ美容ドリンク「シソ酢ジュース」とは

ダイエット飲料としてお勧めしたいのが、シソ酢を水で薄めて飲む「シソ酢ジュース」です。シソ酢ジュースを1〜2ヵ月飲んで、4〜5kgやせた人は少なくありません。シソ酢ジュースで肥満を防止し、若々しい肌を手にいれてください。【解説】村上祥子(福岡女子大学客員教授・管理栄養士)

ニキビが解消し肌がキレイになった!

私はこれまでに、健康増進に役立つ、さまざまなフルーツ酢や野菜の酢漬けなどをご紹介してきました。

そのなかで、夏のダイエット飲料としてお勧めしたいのが、シソ酢を水で薄めて飲む「シソ酢ジュース」です。
シソ酢ジュースを1〜2ヵ月飲んで、4〜5kgやせた人は少なくありません。

私の知人のカメラマンは、シソ酢ジュースを飲み始めて1ヵ月で、劇的に体重が落ちたそうです。
彼は、会う人ごとに「スマートになったね」と声をかけられていました。
また、肌荒れに悩んでいた私のスタッフも、シソ酢ジュースを飲むことで、ニキビが解消し、肌がキレイになりました。

では、どうしてシソ酢ジュースにこのような効果があるのでしょう。

まず、ダイエット効果についてご説明します。

シソに含まれるポリフェノール(植物の色素や苦みの成分)の一種である、ロズマリン酸には、糖の消化吸収を抑制する作用があり、糖が脂肪として蓄えられるのを防いでくれます。
また、シソの香り成分であるペリルアルデヒドは、脂肪を吸着する働きのあることがわかっています。

一方、酢の主成分である酢酸は、体内に入ると、クエン酸に変化し、脂肪をエネルギーにして燃焼してくれます。
酢に含まれるアミノ酸(たんぱく質の構成成分)には、脂肪の合成を抑え、脂肪細胞に脂肪をたまりにくくする働きもあります。
さらに酢には、体の新陳代謝を高める効果があり、こうした点から肥満解消に有効です。

つまり、シソと酢の、それぞれの作用が相乗し、非常に高いダイエット効果を生み出していると考えられるのです。

青ジソでも作ることができる

ダイエット効果以外にも、シソに含まれる有効成分は、たくさんあります。

まず、シソには各種のビタミンが豊富に含まれています。
ビタミンA、C、Eはシミ、シワを防ぎ、肌の若々しさを保つ働きがあります。
これは、女性にとって、なんともうれしい成分です。
そのほか、シソにはカルシウム、リン、鉄などのミネラル分も含まれています。

次に、シソの香り成分であるペリルアルデヒドには、腐敗を防ぐ作用や、殺菌作用があります。
そのため、古くはカゼ薬やセキ止め、消化促進剤や、食中毒を予防する薬としても使われてきました。

さらに、シソに多く含まれるα-リノレン酸(体内では合成できない必須脂肪酸の一つ)には、アレルギー症状を起こす物質の産生を抑える効果もあります。
つまり、アトピー性皮膚炎や花粉症などに効果が期待できるわけです。

一方、酢を糖分といっしょにとると、疲労を回復する作用が高まります。
また、酢が血液をサラサラにする働きは有名で、血圧やコレステロール値を下げたり、食後の血糖値の上昇を緩やかにしたりする効果があります。

シソ酢ジュースの作り方

なお、シソには、赤ジソと青ジソがありますが、その成分に大きな違いはありません。
赤ジソが手に入らない時期は、青ジソで作るといいでしょう。

シソ酢ジュースの作り方は、図のとおりです。
私が考案したこの作り方は、電子レンジを利用するので、熟成のために長時間寝かせる必要がありません。

短時間でビタミンや香り成分を酢に抽出できるので、大きな利点となるのです。
漬けておいたシソにも、食物繊維などの有効成分が残っているので、捨てないで料理に役立てましょう。

刻んでキュウリと和えると、おいしくいただけます。
オイルと混ぜてドレッシングにするのもいいでしょう。

シソ酢ジュースで肥満を防止し、若々しい肌を手に入れてください。

解説者のプロフィール

村上祥子
福岡女子大学客員教授・管理栄養士
●空飛ぶ料理研究家 村上祥子のホームページ
http://www.murakami-s.jp/

※これらの記事は、マキノ出版が発行する『壮快』『安心』『ゆほびか』および関連書籍・ムックをもとに、ウェブ用に再構成したものです。記事内の年月日および年齢は、原則として掲載当時のものです。

※これらの記事は、健康関連情報の提供を目的とするものであり、診療・治療行為およびそれに準ずる行為を提供するものではありません。また、特定の健康法のみを推奨したり、効能を保証したりするものでもありません。適切な診断・治療を受けるために、必ずかかりつけの医療機関を受診してください。これらを十分認識したうえで、あくまで参考情報としてご利用ください。

関連記事
タマネギに含まれるのは植物性乳酸菌で、生きて腸まで届きます。腸内環境がよくなると、免疫力のアップや自律神経のバランスが整います。血中コレステロールの低下による高脂血症の予防・改善、大腸がんのリスク低減などにもつながります。 【解説・レシピ考案】中村美穂(管理栄養士・フードコーディネーター)【料理・スタイリング】古澤靖子
更新: 2019-09-10 22:10:00
越冬も終盤に差し掛かると、生の野菜が食べたくなるもの。年明け(南極の夏季)にヘリで補給物資を少しだけ持って来てくれるのですが、待ち遠しかったですね。 久しぶりの生タマネギを使った料理で、仲間たちがいちばん喜んでくれたのが「タマネギみそ」。【解説・レシピ】西村淳(南極料理人・作家)【料理・スタイリング】古澤靖子
更新: 2019-09-10 22:10:00
チャレンジ前の私の血管年齢は、実年齢よりも7歳若い42歳。そして、10日後に再測定してみると、さらに3歳若い39歳と、実年齢から10歳も若い結果が出たのです。体調の変化はほかにもあります。血行がよくなったのでしょうか、首や肩のこりが軽減。うれしかったので、ブログで報告したほどです(笑)。【体験談】早見優(タレント)
更新: 2019-09-10 22:10:00
独身時代はほとんど食べ物に気を遣っていなかった私でも、家族ができれば話は別。なるべく人工添加物などが使われていない、体にいい食べ物を食卓に並べるようにしてきました。自然に食べ物へ関心を持つようになったわけですが、近年私の心をとらえて離さないのが「タマネギ」です。【体験談】志穂美悦子(フラワーアクティビスト)
更新: 2019-09-10 22:10:00
「みそ汁に酢を入れたら、酸っぱくなるのでは」と心配するかたもいるでしょう。でも、お椀1杯のみそ汁につき、小さじ半分程度の酢なら、酸味はほとんど感じません。今回、酢みそ汁に初挑戦するかたがたのために、お勧めの具材や、作り方のコツをご紹介しましょう。【解説】庄司いずみ(野菜料理家)
更新: 2019-09-10 22:10:00
私は鍼灸師で、日本で一般的に行われている鍼灸治療のほか、「手指鍼」を取り入れた治療を行っています。手指鍼はその名のとおり、手や指にあるツボを鍼などで刺激して、病気や不調を改善する治療法です。【解説】松岡佳余子(アジアンハンドセラピー協会理事・鍼灸師)
更新: 2020-04-27 10:34:12
腱鞘炎やバネ指は、手を使うことが多いかたなら、だれもが起こす可能性のある指の障害です。バネ指というのは、わかりやすくいえば、腱鞘炎がひどくなったものです。腱鞘炎も、バネ指も、主な原因は指の使いすぎです。痛みやしびれを改善する一つの方法として、「手首押し」をご紹介します。【解説】田村周(山口嘉川クリニック院長)
更新: 2020-03-23 10:16:45
筋肉がこわばると、体を支えている骨格のバランスがくずれて、ぎっくり腰を起こしやすくなります。ぎっくり腰に即効性があるのが、手の甲にある「腰腿点」(ようたいてん)という反射区を利用した「指組み」治療です。この「指組み」のやり方をご紹介します。【解説】内田輝和(鍼メディカルうちだ院長・倉敷芸術科学大学生命科学部教授)
更新: 2020-03-02 10:09:34
慢性的な首のこり、こわばり、痛みといった首の不調を感じたら、早めに、まずは自分でできる首のケアを行うことが大切です。【解説】勝野浩(ヒロ整形クリニック院長)
更新: 2020-02-25 10:06:07
首がこったとき、こっている部位をもんだり押したりしていませんか? 実は、そうするとかえってこりや痛みを悪化させてしまうことがあります。首は前後左右に倒したりひねったりできる、よく動く部位です。そして、よく動くからこそ、こりや痛みといったトラブルを招きやすいのです。【解説】浜田貫太郎(浜田整体院長)
更新: 2020-02-17 10:18:14

ランキング

総合ランキングarrow_right_alt