【ダイエット効果】シミ、シワも防ぐ美容ドリンク「シソ酢ジュース」とは

私はこれまでに、健康増進に役立つ、さまざまなフルーツ酢や野菜の酢漬けなどをご紹介してきました。

そのなかで、夏のダイエット飲料としてお勧めしたいのが、シソ酢を水で薄めて飲む「シソ酢ジュース」です。
シソ酢ジュースを１〜２ヵ月飲んで、４〜５kgやせた人は少なくありません。

私の知人のカメラマンは、シソ酢ジュースを飲み始めて１ヵ月で、劇的に体重が落ちたそうです。
彼は、会う人ごとに「スマートになったね」と声をかけられていました。
また、肌荒れに悩んでいた私のスタッフも、シソ酢ジュースを飲むことで、ニキビが解消し、肌がキレイになりました。

では、どうしてシソ酢ジュースにこのような効果があるのでしょう。

まず、ダイエット効果についてご説明します。

シソに含まれるポリフェノール（植物の色素や苦みの成分）の一種である、ロズマリン酸には、糖の消化吸収を抑制する作用があり、糖が脂肪として蓄えられるのを防いでくれます。
また、シソの香り成分であるペリルアルデヒドは、脂肪を吸着する働きのあることがわかっています。

一方、酢の主成分である酢酸は、体内に入ると、クエン酸に変化し、脂肪をエネルギーにして燃焼してくれます。
酢に含まれるアミノ酸（たんぱく質の構成成分）には、脂肪の合成を抑え、脂肪細胞に脂肪をたまりにくくする働きもあります。
さらに酢には、体の新陳代謝を高める効果があり、こうした点から肥満解消に有効です。

つまり、シソと酢の、それぞれの作用が相乗し、非常に高いダイエット効果を生み出していると考えられるのです。

ダイエット効果以外にも、シソに含まれる有効成分は、たくさんあります。

まず、シソには各種のビタミンが豊富に含まれています。
ビタミンＡ、Ｃ、Ｅはシミ、シワを防ぎ、肌の若々しさを保つ働きがあります。
これは、女性にとって、なんともうれしい成分です。
そのほか、シソにはカルシウム、リン、鉄などのミネラル分も含まれています。

次に、シソの香り成分であるペリルアルデヒドには、腐敗を防ぐ作用や、殺菌作用があります。
そのため、古くはカゼ薬やセキ止め、消化促進剤や、食中毒を予防する薬としても使われてきました。

さらに、シソに多く含まれるα-リノレン酸（体内では合成できない必須脂肪酸の一つ）には、アレルギー症状を起こす物質の産生を抑える効果もあります。
つまり、アトピー性皮膚炎や花粉症などに効果が期待できるわけです。

一方、酢を糖分といっしょにとると、疲労を回復する作用が高まります。
また、酢が血液をサラサラにする働きは有名で、血圧やコレステロール値を下げたり、食後の血糖値の上昇を緩やかにしたりする効果があります。