【医師解説】お酒も炭水化物もOK「昼ヨーグルト」ダイエットのやり方

私は、「痛みの緩和」を専門としたクリニックで、日々患者さんを診察しています。
痛みの種類はさまざまですが、多いのは、ひざ痛や腰痛などの関節痛。

原因のほとんどは、肥満です。
肥満は、ひざや腰、股関節の痛みを引き起こすだけでなく、高血圧や糖尿病など、さまざまな生活習慣病の引き金にもなります。

ですから、まず、体重を落としてほしいのですが、関節痛のある人が急に運動をするのは危険です。
そこで、私が患者さんに勧めているのが、「たんぱく質中心の食事に変える」ことです。

良質のたんぱく質をとることで筋肉量を増やし、太りにくくやせやすい体をつくるのです。
良質のたんぱく質をとる食事法はいろいろありますが、今回は、忙しい人にも実践しやすく、続けやすい「昼ヨーグルトダイエット」を紹介しましょう。
やり方はいたって簡単です。

１日３食のうちの１食を、１パック（約４５０ｇ）の無糖ヨーグルトに置き換えるだけです。
生活スタイルや好みにもよりますが、私は昼食を置き換えるのが実践しやすいと思います。
名づけて「昼ヨーグルトダイエット」。
私が15㎏のダイエットに成功したのも、昼ヨーグルトの力によるところが大きいのです。

朝と夜は、家族といっしょに食事を楽しんでください。
炭水化物もお酒もほどほどならＯＫ。そのかわり、昼食はヨーグルトを１パックにしましょう。

ダイエットで最も大事なのは、「続けること」です。
多くの人が、ダイエットに挫折し、体重が元に戻る「リバウンド」を経験しているでしょう。

昼ヨーグルトダイエットは、手間もお金もあまりかかりません。
容器のまま食べれば、準備も片づけも不要です。

意外に満腹感も得られます。
さらに、ヨーグルトには、フルーツソースやきな粉、ハチミツなどをかけてもＯＫ！

これなら、飽きずに続けられます。

では、なぜヨーグルトなのでしょうか？
このダイエットの目的は、単に体重を落とすことではありません。

脂肪が増えてマグロの「大トロ」のようになった体を、筋肉の多い「赤身」に変え、運動できる体につくり変えることが、最終目的です。
筋肉をつくるために必要な栄養素が、たんぱく質です。

たんぱく質は、体内でアミノ酸に分解されたあと、筋たんぱくに再合成されて筋肉となります。
ただ、たんぱく質ならなんでもいいわけではありません。

効率よく筋肉をつくるには、良質なたんぱく質をとる必要があるのです。
たんぱく質を構成する20種類のアミノ酸のうち、体内で合成できない９種類のアミノ酸を、必須アミノ酸といいます。

必須アミノ酸をまんべんなく豊富に含んでいる食品が、「良質なたんぱく質」となります。
たんぱく質の「質のよさ」は、アミノ酸スコアという指標で表され、最大値は１００。

アミノ酸スコアが１００に近いほど、良質なたんぱく質といえます。
ヨーグルトは、アミノ酸スコア１００の優秀選手。

しかも、肉や魚など、そのほかのアミノ酸スコアの高い食材に比べ、安価です。
保存がきくので買い置きできるのも便利。

忙しい人に最適の食材なのです。
ご存じのように、ヨーグルトには腸内環境を整える作用があります。

ただし、ヨーグルトのビフィズス菌には種類があり、自分の体に合ったヨーグルトでなければ、効果を得られません。
では、どうやって自分の体に合ったヨーグルトを見つければいいのでしょう。

実際、１週間毎日昼にヨーグルトを食べ続けたのに全く効果がなく、別のヨーグルトに替えど、良質なたんぱく質といえます。
ヨーグルトは、アミノ酸スコア１００の優秀選手。

しかも、肉や魚など、そのほかのアミノ酸スコアの高い食材に比べ、安価です。
保存がきくので買い置きできるのも便利。

忙しい人に最適の食材なのです。たら３日で変化が現れた、という人もいます。
もちろん、継続するためには、味や食感も大事です。

ヨーグルトの脂肪など微々たるものですから、あえて無脂肪ヨーグルトを選ぶ必要はありません。
自分がおいしいと感じるものを食べてください。

ヨーグルトダイエットは、脂肪が筋肉に変わるので、最初は体重が減らず、逆に増えてしまう人もいるかもしれません。
でも、心配はご無用。脂肪より筋肉のほうが重いので、一時的に体重が停滞するだけです。

筋肉がつけば、基礎代謝（安静時に消費するエネルギー）が上がり、太りにくくやせやすい体質になります。
また、体が動きやすくなるので、自然と運動量が増え、ますます脂肪が減るという好循環になります。

多忙な人、ズボラな人、朝と夜にしっかり食べたい人に、お勧めのダイエット法です。

富永喜代
富永ペインクリニック院長。
医学博士。
ペインクリニック臨床医学、東洋鍼灸医学、認知行動療法を合わせた独自のメソッドを開発。
著書に『１分間血流アップ体操で超健康になる』（アスコム）などがありＴＶ出演も多数。

●富永ペインクリニック
愛媛県松山市此花町7-33
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