【医師解説】リバウンドしにくい「昼ヨーグルト」ダイエット

今でこそ私は、身長１６０㎝体重50㎏ですが、学生時代は65㎏もありました。
子供のころ、あだ名が「イノブタ」だったといえば、イメージがわくでしょうか。

私は、丸く太った女の子だったのです。
ただ、自分が太っているとは思っていませんでした。

肥満家系ということもあって「少しくらい肉づきがいいほうが女の子はカワイイんじゃないの？」と思っていたほどです。
その後、麻酔科医として病院での激務に追われるなかで、どんどん不健康になっていきました。

夜勤や徹夜はあたりまえ。22度前後に保たれた肌寒い手術室。
いつ呼び出されるかわからないので、トイレにも行けず、極度の便秘。

肌はボロボロに荒れました。食生活もめちゃくちゃでした。
朝はおにぎりをコーヒーで流し込み、昼はチョコレートをかじるだけ。夜は大学イモ。

これで、なんとなく「摂取カロリー（エネルギー）は足りているだろう」と思っていたのです。
その後、それすらめんどうになって、いつの間にか私の家の冷蔵庫には、食パンと日本酒しか常備されなくなりました。

たまに時間ができると、好物のたこ焼きを買って帰り、日本酒といっしょに食べるという生活でした。
それが、ほぼ唯一の息抜きであり、ぜいたくだったのです。

確かに、摂取カロリーは足りていたかもしれません。
しかし、血となり肉となる栄養素が、圧倒的に不足していました。

ですから、「太っているのに力が出ない」「脂肪ばかりで筋肉が少ない」「疲れやすく、体調をくずしやすい」という体になっていきました。

体重が増えたのを気にして、絶食するような過激なダイエットをしては、その後当然のようにリバウンドすることをくり返しました。

さらには、太っているのに栄養失調で脚気（ビタミンB1の欠乏によって、下肢のむくみやしびれを起こす病気）になって入院したりもしました。

過労で倒れたこともあります。
仕事に復帰すると、ストレスを、食べることで解消して太ってしまい、また過激なダイエットをしたり……。

そのように、太ったりやせたりすることを、10年以上くり返したのです。

34歳のとき、ついに体から悲鳴が聞こえてきました。
とにかく体調が悪く、常に疲れていて、体も頭もいうことを聞かないような状態でした。

そしてようやく、「やせよう！」と決心したのです。
しかし、脂肪を落とすことだけを考えたダイエットでは、体力まで落ちてしまうことは目に見えていました。

そこで私が実践したのが「たんぱく質をとるダイエット」でした。
たんぱく質といっても、なんでもいいわけではなく、効率的に筋肉をつくる「良質のたんぱく質」を積極的にとりました。

具体的には、肉、魚、卵、乳製品、豆腐や納豆などの大豆製品です。
良質のたんぱく質をとることで筋肉をつくると、ただやせるだけでなく、いつまでも美しく健康な体になります。

とはいえ、私も忙しい身の上です。
簡単なダイエット法でなければ、続けられません。

１日３食、良質のたんぱく質を使った料理を作るのは、ちょっとハードルが高いと思いました。
そこで私は、「昼食を、無糖ヨーグルト１パックに置き換える」という方法を取ったのです。

職場の冷蔵庫にヨーグルトを保存しておき、毎日昼食に食べ続けました。
「昼ヨーグルトダイエット」です。

先ほども申し上げたように、ヨーグルトなどの乳製品は、効率的に筋肉をつくる、良質のたんぱく質です。
ヨーグルトを１パック（約４５０ｇ）食べれば、満腹感もじゅうぶん得られます。

家族のことを考えると、朝食と夕食はある程度しっかり用意しなければなりませんが、自分１人ならいくらでも手抜きができます。

また、ヨーグルトには「筋肉をつくる」という働き以外にも、腸内環境を整える作用があるのは、皆さんもよくご存じでしょう。

それまでの私は、週に１回、大量の下剤を飲んで無理やり出すほど、極度の便秘でした。
それが、昼ヨーグルトダイエットを１週間続けたところ、「あれ？したいかも」と、自然な便意を催したのです。

これには、ほんとうに驚きました。
ところが翌週、別のヨーグルトを１週間食べ続けたところ、前の週ほどの効果はありませんでした。

その翌週、また別のヨーグルトを試しましたが、やはり１週めほどではありません。
そこで、最初のヨーグルトに戻ったところ、スルスルと出るのです。

ヨーグルトのビフィズス菌には、さまざまな種類があり、「菌株」で分けられ、研究されています。
自分に合う菌株でないと、腸内環境の改善は望めません。
自分に合う菌株は、実際に１週間程度、続けて食べてみないとわかりません。

私もこうして、自分に合ったヨーグルトを見つけました。
そのあとは、そのヨーグルトを食べ続け、快腸を保っています。

さらに、昼食を無糖ヨーグルトに置き換える方法なら、摂取カロリーを押さえられます。
ですから、朝と夜は、お酒や炭水化物、スイーツなどをほどよく楽しむことができ、ストレスがありません。

ダイエットの大敵は、ストレスです。我慢や制限の多いダイエットは長続きせず、リバウンドする危険性が高くなります。
ストレスを制する者は、ダイエットも制するのです。

富永喜代
富永ペインクリニック院長。
医学博士。
ペインクリニック臨床医学、東洋鍼灸医学、認知行動療法を合わせた独自のメソッドを開発。
著書に『１分間血流アップ体操で超健康になる』（アスコム）などがありＴＶ出演も多数。

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